Pagi masbro..

Artikel kuliner bulan ramadhan, mohon tahan iman yak. Makanya sengaja diposting sore menjelang malam Lagi-lagi tentang daging bulat, alias olahan daging menjadi bulatan-bulatan nan lezat. apalagi kalau bukan bakso

Di Malang, memang terkenal dengan baksonya. Tapi harap dicatet, kalau mau nyari bakso Malang, yakin susah. Justru bakso dengan label beraneka ragam dengan gampang ditemui. Salah satunya, yang baru saja beberapa saat dirilis, berlabel Baxo Serdadu. Ingat ya, pake huruf “X” di kata bakso-nya

Berlokasi di akses wisatawan, yaitu kompleks pertokoan dan oleh-oleh di wilayah Karanglo. Menempati ruko di sisi kiri jalan, yang pastinya dilewati wisatawan dari den ke Batu, merupakan trik mujarab mengenalkan bakso ini. Nggak ada tendensi ke militer dan sejenisnya, meski labelnya serdadu. Ternyata, ini adalah akronim dari SERba DuA Ribu. Yups, semua jenis bakso dan pelengkapnya, di tempat ini punya banderol IDR 2.000 saja

Iseng, saat libur tempo hari , saia dan keluarga berbelok kesitu dan mencicipi bakso serdadu ini. Mulai varian bakso daging sapi dan daging ayam, macam isian, yang pedas dan semua pendukungnya, dibanderol murah meriah. Sistemnya, swalayan. Pembeli tinggal ambil mangkok dan peralatan, Lalu bergeser ke meja yang menyediakan aneka bakso. Ambil sendiri deh.

Setelah mengisi penuh mangkok, serahkan pada petugas untuk dihitung berapa total rupiah yang kudu dibayar. Setelah dihitung, akan dilayani memilih jenis kuah yang diinginkan. Ya, ada 2 jenis kuah bakso disini. Yaitu kuah standart, dan kuah pedas ala taichan. Beres, tinggal bayar ke kasir dan menikmati baksonya

Ternyata, baik kuah maupun baksonya, enak juga kok. Nggak seperti ekspetasi awal, ketika tahu harganya yang murah. Murah, nggak berarti murahan kan? 😆 Buktinya, si kecil sampe nambah. Selain lapar, enak katanya , juga gampang bisa ambil sendiri.

Yang unik, adalah bakso cumi. Yups, olahan daging sapi, yang dicampur dengan potongan cumi. makanya, pada fisik baksonya, ada campuran semburat warna lain, sedikit merah dan hitam, ya karena penggunaan campuran cumi-cumi. Saat digigit, ada tekstur kenyal khas cumi, namun nggak amis.

Selain bakso, di tempat bernuansa ala militer ini juga menyediakan mi pedas dengan beragam level serta pilihan minuman. Belum sempat nyobain sih, menu lainnya. Fokus ke baksonya, hehehehe. Mungkin, lain kali bakal saia samperi lagi ini gerai, dan coba menu lainnya

Semoga kepingin