Untuk penikmat kuliner di Jawa Timur, menu rujak sudah tidak asing lagi. Makanan, dengan bumbu kacang diulek bersama petis ini, sangat mudah dijumpai, baik di daerah perkotaan, ataupun pinggiran. Malah dekat rumah saja ada 3 warung rujak, hehehe. Rujak petis, itu yang biasa dipakai istilah orang untuk membedakan dengan ruak buah/rujak manis. Karena, dalma bumbunya, meskipun sama-sama bersaus kacang, tapi menggunakan petis udang kalau rujak petis. Rujak petis sendiri, umumnya ada 2 versi, yaitu rujak cingur dan rujak kikil. Cingur, adalah bagian hidung/moncong sapi, sedangkan kikil, merupakan bagian dari kulit dan kaki sapi.

Kali ini, saia mau berbagi tentang salah satu rujak legendaris di kota Malang. Rujak Tenes, atau Rujak Tenis. Walah, apaan lagi ini? Aneh bener namanya? Sebenarnya sih, penamaan adalah salah satu trik pedagang untuk membuat ciri khas dagangannya. Nah, kemarin, saia berkesempatan memenuhi rasa penasaran akan tenarnya nama Rujak Tenes ini.

Sebelumnya, dapat info Continue reading →